Adana Seyhan Rotary Kulübü - Alkol ve Beslenme

Alkol tüketimi modern toplumların vazgeçilmez sosyal aktivitesidir. Bir çok insan aşırı alkolün stresi azalttığı düşüncesinde olup alkolü rahatlama unsuru olarak görür. Bu yanlış bir kanıdır. Aşırı alkol alımı vücutta metabolik değişikliklere, aşırı strese, birçok organda sağlık problemlerine neden olur. Merkezi sinir sistemini baskılayan etil alkol sizi gevşetir ve beyindeki kontrol merkezlerini de baskıladığı için kendinizi kontrol etme yeteneğiniz azalır. Ne kadar çok içerseniz o kadar sakinleşirsiniz. Fazla alkol alırsanız konuşmanız ve kaslarınız arasındaki bütünlük bozulabilir. Aşırı miktarda alınan alkol uykuya ve bazı durumlarda beyindeki yaşamsal merkezleri ileri derecede baskılayarak, yaşamı tehdit eden bir komaya neden olabilir.

Alkolizmin yol açtığı sorunlar çok sayıdadır. Bunların arasında uzun süre aşırı içki tüketiminin yol açtığı beslenme yetersizlikleri ve bozuklukları yer alır. Ayrıca aşırı alkol tüketimine bağlı olarak yağ karaciğerde kısmen işlenmiş biçimlerde birikir ve depolanır. Kısa bir süre sonra karaciğer şişer, "yağlı karaciğer" denen bir duruma yol açar ve fonksiyonu zayıflar. Aşırı alkol kullanımı karaciğer sirozu olarak bilinen bir durumla sonuçlanabilir, mide kanamasına yol açabilir ya da pankreasa zarar vererek pankreas iltihabına yol açabilir; ve öldürücü olabilir. Aşırı alkol kullanımının beyin ve sinir sistemi üzerine önemli etkileri vardır. Alkol geçici bir bellek kaybına, uyku bozukluklarına ve bütün gece uyuduktan sonra bile sabah bitkin kalkmaya neden olabilir. Alkol midenizin iç yüzeyini örten tabakayı tahriş ederek gastrite, kusmaya yol açarak midenin üst bölümü ve yemek borusunun alt bölümünde küçük yırtıklara neden olabilir B vitaminlerinin (özellikle folik asit ve tiamin) ve diğer besinlerin emilimini engelleyebilir. Alkol kullanımından sonraki gün ortaya çıkan baş ağrısı ve ağız kuruluğunun nedeni pek belli değildir. Olası bir neden, alkolün idrar söktürücü etkisi nedeniyle oluşan su kaybıdır. Bu, dehidratasyona (vücuttaki sıvının azalması) neden olabilir. Bu şikayetlerin ortadan kalkması için dinlenmek, bol miktarda sıvı (2,5-3litre) tüketmek gerekir. Alkolü vücuttan kısa sürede atmak için ise sebze meyve ağırlıklı ve bol posalı öğünler tüketmeli, ara öğünlerde bitki çayları tercih etmeliyiz.

Sınırlı ölçüde alkol almak ise kalp damar rahatsızlığı riskini azaltır. Günde 1–2 kadeh şarap veya 1duble rakı veya 1 duble viski tüketiminin kalp damar riskine karşı pozitif etkisi vardır. Diyet yaparken ya da ideal kilonuzu korurken tüketebileceğiniz alkollü içkiler rakı, likör, bira, beyaz veya kırmızı şarap ve meyve kokteylleridir. Diyet yapanlar haftada 3 defa 1 kadeh şarap tüketebilirler. Kilosunu koruyanlar için ise 1 kadeh şaraptan fazla almamak şartı ile her gün veya haftada 3 defa 2 şer kadeh şarap içebilirler. Özellikle çok az miktarda içmemiz gerekenler cin, votka, viski gibi aşırı enerji veren alkollerdir.

Dyt. Özge Ballı

geri

Alkol ve Beslenme

Kategoriye ait diğer yazılar

Başkanın Mesajı

Sosyal Aktiviteler