Şişir Beni (Super Size Me)
Global düzeyde son yıllarda evde, işte, gazete, tv, hatta facebook dahil her yerde en fazla tartışılan konulardan birisi de eminim sağlıklı beslenmedir.. O kadar ki her konuda dava açmakla ünlü Amerikalılar bile bunu fırsat bilip, sigara firmalarına karşı kazandıkları hukuki davaları emsal alarak, insan sağlığını benzer şekilde tehdit eden fast food firmalarına karşı da çok ciddi sayıda dava açmışlardır. İlgili mahkemelerin yetersiz kanıt nedenli konuya takipsizlik kararı vermesine çok kızan kahramanımız Morgan Spurlock, sanki biraz da alın size kanıt dercesine kendisinin de bizzat oynadığı “ Şişir Beni (Super Size Me)”adlı belgesel filmi çekerek, konuyu kamuoyunun yeniden dikkatine sunmayı amaçlamıştır.. Morgan’ın kendi sağlığını riske edercesine, çeşitli doktorlar kontrolünde, fast food firmalarının en yaygını Mc Donald’sı seçerek yola çıktığı bu sıra dışı deneyiminde, kendi koyduğu kurallar gereği menüdeki her üründen en az bir kere tatmış ve bir ay boyunca ilgili firmanın ürünleri dışında başka hiç bir şey ağzına koymadan yaşamak zorunda kalmıştır. Morgan’ın doktorları, arada gidişatı durdurması adına kendine ciddi uyarılar da yapsa, Morgan tüm bunları dikkate almayarak, bir aylık süreyi en başta karar verdiği şekilde başarı ile tamamlamıştır. İnatçı bir kişilik olan Morgan’ın ruhen ve bedenen belli derece kötüleşen halinin yeniden eski değerlerine dönmesi de, vejetaryen eşinin yaptığı program sayesinde ancak beş ay gibi uzun bir sürede sonuçlanmıştır. Hayatın totolojisini yüzde yüz anlamanın pek mümkün olmadığı, her geçen gün yeni şeyler keşfettiğimiz dünyada, nasıl halen yumurta sarısının yararı dahi bilim adamlarınca mutabık kalınamamışken, benim de buna benzer içinden çıkamadığım daha bir çok istisna vardır : Mesela, sebze ağırlıklı beslenme fit tutar denildiği halde, otçul beslenip ciddi iri olan fil ve ineğin varlığı gibi yine yürümek, koşmak, sağlıktır denilip, diğer yandan kaplumbağanın tavşandan çok daha uzun yaşaması da aynı şekilde diğer bir aklıma yatmayandır. Konu hakkında tonlarca yayın, tonlarca haber sayesinde bilginin her geçen gün çığ gibi arttığı bir ortamda maalesef hata yapma oranı da buna paralel doğru oranda artarken, bu kadar teknik bir konuda neyin doğru neyin değil olduğunu nasıl anlayacağım sorusuna benim kendi adıma vereceğim cevap da, eğer konu vahim bir halde ise elbette uzman doktor desteğine başvurmakken, yok eğer öyle değil rutin bir işleyişse de kesin olarak ifrat ve tefritten olabildiğince kaçınmaktır.
geri
Kategoriye ait diğer yazılar
