Su ve Sağlık
Su Tüketiyor muyuz ?
Yetişkin bir bireyin vücudunun %55-75'inin su olduğunu düşündüğümüzde suyun yaşam için ne kadar önemli olduğunuz anlayabiliriz. Ancak bu oran, yaş, cinsiyet, fiziksel aktivite gibi bir çok faktöre bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Yaş arttıkça vücuttaki su miktarı azalır, yağ miktarı artar.
Vücutta kas oranı arttıkça su miktarı buna bağlı olarak artış gösterir. Vücut su oranındaki %2'lik azalma vücut ısısının değişmesine, %7'lik azalma aşırı halsizlik ve yorgunluğa, %10'luk azalma ise, ölüme yol açabilir.
Suyun Vücudumuzdaki İşlevi Nedir?
- * Su hücre, doku ve organların işlevlerini görmeleri ve sağlıklı olmalarını sağlar.
- * Su, ideal vücut sıcaklığımızı koruyarak metabolizmanın çalışması için gerekli ortamın oluşmasını sağlar. Yeterli miktarda su tüketilmediğinde vücut ısısı artş gösteririr.
- * Vücutta oksijen ve besin öğelerinin hücrelere taşınması ile hücrelerde oluşan toksik ve atık maddelerin taşınarak vücuttan uzaklaştırılması sağlar.
- * Yeterli miktarda su tüketimi vücutta ideal nem dengesini, özellikle ağız, burun, göz ve derinin ideal oranda nemlenmesini , kurumamasını sağlar.
- * Besinlerin sindirimi, emilimi, hücrelere taşınmasında büyük rol oynar. Özellikle katı besinlerin parçalanması, yiyeceklerin sindirimi için gerekli olan mide sıvısı, dışkının yumuşaması, boşaltım sisteminin sağlıklı çalışması için suya ihtiyaç vardır.
- * Yeterli su tüketildiğinde metabolizma hızında belirgin bir artış gözlenir, yağ yakımı hızlanır; bu da kilo koruma ve kilo verme sürecini destekler. Yemeklerden önce içilen 1 bardak su tokluk hissi vererek, aşırı yemek yemeği engeller.
- * Eklemlerin hareketinde rol oynayan eklem sıvısı için de suyun önemi büyüktür.
Suyun en temel kaynağı içme suyudur. Ayrıca su dışındaki içeceklerden , taze meyve ve sebzelerden bir miktar su almaktayız. Günlük gerenimimiz olan suyun yarısından fazlasını içme suyu olarak tüketmeli, % 30-40 kadarını diğer içeceklerden ve besinlerden karşılayabiliriz. Fakat çay, kahve, kola gibi içecekler kafein içerdiği için vücuttan su atımını hızlandırırlar ve verdiklerden daha fazla sıvı kaybettirirler.
Günlük harcadığımız enerjiye bağlı olarak su gereksinimimiz değişir. Harcağımız her kalori başına 1-1,5 ml su tüketmemiz gerekir. Bu da ortalama erkekler için 10-12 bardak( 2,5-3 lt), kadınlar için 8-10 bardaktır (2-2,5 lt). Hamile bayanlarda bu oran 10-12 bardağa çıkabilir. Fazla miktarda, tuz, kafeinli içecek ve protein içeren gıda tüketildiğinde, fizksel aktivite yapıldığında, sıcak havalarda, ishal veya ateşli hastalık durumlarda su tüketimi mutlaka arttırılmalıdır.
Dyt. Özge BALLI
geri
Kategoriye ait diğer yazılar
